ポジティブ ライフ！

まだ少し残っているサツマイモ。。。

子供たちのおやつがなかったので、今日は、またまた定番の
大学芋を作りました。。。

私も大好きな大学芋。。。
たくさん作ろうかどうしようか悩みましたが、たくさん作ると
ついつい、食べ過ぎてしまうので、少なめに。。。

でも、作った後に、もう少し作っておけば良かったかなぁ
と、ちょっぴり思ってしまったのでした。。。

冬に向けて、体重のコントロールも始めなきゃ。。。？？？

前から食べたかったイカ飯。。。
北海道物産展などで、時々売っているときに、いつも
買おうか悩んでしまいます。。。

先日、本でイカ飯の作り方を発見。。。
ちょうど、買い物に行ったときに、イカが特売になっていたので
買っちゃいました。。。
これは、やはり作るべき？？？

早速、イカ飯作りに挑戦。。。
破裂しないように、ちょっとだけ注意。。。

そして、出来上がりは。。。見た目はまずまず。。。
お味は。。。ちょっと中のもち米がもう少し味がしみ込んで
いたら、バッチリだったかも？？？

初めてにしては、まずまず。。。かなぁ。。。
と、かなり自分に甘い。。。

今度は、もっと美味しくできますように。。。

お芋堀りの芋がまだ残っています。。。

今度は、さつまいもプリンにチャレンジしてみました。。。
前回普通のプリンを作るときに、カラメル作りに失敗して
しまったので、今回はカラメル作りにリベンジです。。。

カラメルも、どうにか前回よりは進歩しました。。。
でも、あともう少し？？？かなぁ。。。

そして、プリン。。。
さつまいもを裏ごししたりと、色々な工程を行って、
出来上がり。。。
ドキドキしながらひっくり返し。。。
そして、試食。。。う〜ん。。。濃厚。。。
さつまいもプリンです。。。
まずまずの出来かなぁ。。。
でも、これもちゃんとお菓子を作ってる人からみれば
まだまだ。。。なのかもしれません。。。

でも、子供たちは美味しい〜と大喜び。。。

バウンド型に大きめに作ったので、しばらく我が家のおやつは、
このさつまいもプリンになりそうです。。。

先日、下の娘が幼稚園でサツマイモ堀りに行ってきました。。。

たくさんのサツマイモ。。。どんな風に調理しようかなぁ。。。
まずは、娘のリクエストに答えて、お菓子作り。。。

サツマイモのお菓子といえば、定番の定番、スイートポテト。。。
早速、作りました。。。

子供たちも喜んで食べてくれました。。。

そして、トン汁にサツマイモを入れて。。。

少しずつ使ってはいますが、まだサツマイモが残っていて、
さて、次は何を作ろうかなぁ。。。

最近、サツマイモづくしの我が家です。。。

先日作ったマフィンの材料があったので、再度チャレンジ
してみました。。。

前回は思うようにできなかったので、リベンジ。。。？？？
前は、子供たちと一緒に作りましたが、今回は私一人で。。。

丁寧に、丁寧に。。。

そして、出来上がりは。。。

前回よりは、うまくできているような気がする。。。
でも、ちょっぴりイメージと違う気が。。。
なぜかわかんない。。。

お友達に相談したところ、ノンオイル、ノンバターで作る
マフィンだからじゃないの〜と言われ、そっか〜。。。と
思った私です。。。

でも、ホントにそうだからか、どうだかは、わかりません。。。

でも、そう言う事にしておきましょう。。。

とりあえず、リベンジ。。。ということで。。。

すっかり秋。。。

街では、秋の味覚、さんまや栗やマツタケなどなど、色々と
出回っていますが、お買い物に行って、サツマイモを買って
きました。。。
ちょっと、蒸かしておやつにしてもいいかなぁなんて気持ちで。。。

でも、久しぶりに、サツマイモご飯が食べたくなり、
秋の食事でいいかも。。。

でも、上の娘には不評でした。。。
どうも、ごはんとサツマイモの組み合わせが嫌みたいです。。。

そういえば、私も子供のときは、嫌だったかも。。。
ご飯が、甘い気がして、おかずに合わない。。。なんて
思っていたのを思い出しました。。。

でも、今では、サツマイモご飯は季節を感じて食べれる美味しい
ご飯に変わりました。。。

子供も、大きくなったら、好きになるかなぁ。。。

たくさん余ったサツマイモご飯。。。
しばらく私の昼食になりそうです。。。

週末の３連休も今日でおしまい。。。
特に予定を経てていなかった我が家は、お庭の手入れをしたり、掃除をしたり。。。

後は、子供とおやつ作りを楽しみました。。。
初日はマフィン。。。
だけど、何がいけなかったのか思うように出来上がらなくて
残念。。。
でも、子供たちは、自分たちで作った事に満足しながら、
食べている。。。
今度、もう一度時間のあるときに、リベンジしよう。。。

そして今日は、プリン作り。。。
今日も子供と一緒に作る予定でしたが、近所のお友達と遊び始めたので、今日は一人でお菓子作り。。。

今まで、あまり手作りお菓子なんて作っていなかったのに、
なんだかちょっと目覚めてきてしまった私です。。。

でもやっぱり、作りなれないせいか、失敗も多いなぁ。。。
今日はプリンのカラメル作りに苦戦。。。
なぜか、飴っぽくなってしまうのはなぜだろう。。。

これもまた、今度リベンジかな。。。

最近パッとしない天気が続いていますが、久しぶりに
晴れた日曜日、サイクリングがしたいね〜ということになり
サイクリングができる公園へ。。。

お弁当を広げている家族や、バーべキューを楽しんでいる家族も
いて、気持ちいい秋晴れの中、我が家も、自転車を借りて、
サイクリングを楽しんだのでありました。。。
サイクリングコースの途中には、コスモス畑なんかもあって
なんだかいい感じ。。。

上の子は補助なしで、坂道がまだ上手に乗れなかった
けれど、コースの中にはちょっとした坂道もあったりで、
少しずつコツを覚えて、自転車の練習にもなりました。。。

下の娘は補助付。。。まだあまり上手に乗れなかったのに、
すっかり上手になって、スイスイ乗れるようになったのが
とても嬉しく、楽しかったようです。。。

たまに自転車もいいものです。。。

秋の連休、シルバーウイーク。。。

我が家は、二泊三日で、久し振りにキャンプに行って来ました。。。

今回はこじんまりとした、個人経営のキャンプ場。。。
サイトは、ちょっと狭かったけれど、なんだかファミリー的な感じで
こんなキャンプ場もいいかも。。。

まあ、連休ということで、サイトはいっぱいいっぱい。。。
となりのサイトとも結構近くて、寝ていると、いびきの声まで
聞こえてきました。。。

まあ、こじんまりも一長一短ですね。。。

今回は二泊でちょっとゆっくりできました。。。
施設の中には、子供が遊べる遊具なんかもあったりで、子供は
ブランコや砂場や、そして栗まで拾ってきました。。。


お天気の方はまずまずでしたが、二日目の夜に雨が。。。
やっぱり、キャンプの雨は面倒です。。。

今回は初日にパパがピラフと鶏肉のくんせい焼きを
作ってくれました。。。

翌朝は、ホットケーキを。。。
そして、夜はお肉、やコーンを炭火で焼いて、管理人さんの
畑で採れたというキャベツを頂いたので、丸ごとキャベツのスープ
を作りました。。。

なんだか、雨が突然降り出したり、炭の火がなかなか熾きずに
困ったりしましたが、これもキャンプならでは。。。かなぁ。。。

もうそろそろ、寒くなってくるし、今年はあと、デイキャンプなら
できるかな？？？。。。


　

先日、上の娘の運動会がありました。。。
天気が心配でしたが、なんとか大丈夫でした。。。

小学校に入っての初めての運動会。。。

かけっこに、ダンスに、玉入れに。。。そして応援合戦に
頑張っていました。。。

私のほうは、朝からお弁当作り。。。
たいいした物は作れないけれど、でもやはり運動会というと
早起きして作りました。。。

娘もママも頑張った？？？一日でした。。。